冻柿子不能和什么一起吃

发布时间:2021-01-11

冻柿子是柿子的吃法之一,顾名思义,就是把柿子冻起来,不仅延长存放时间、使用方便,还营养丰富美味。冻柿子虽然好吃但也有食用禁忌。下面我们就来看看冻柿子不能和什么一起吃。

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冻柿子不能和什么一起吃

1.高蛋白的蟹、鱼、虾等

中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2.山楂

冻柿子本身就含有很高的鞣酸成分,而山楂也是含有鞣酸较高的食物,若是两者同食,会让人体在短时间内摄入较多的鞣酸,刺激肠胃,引发身体不适,长期这样食用,还可能出现更为严重的健康问题。

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3.红薯

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块胃柿石。

4.醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

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5.牛奶

冻柿子含有丰富的鞣酸和果胶成分,而牛奶中含有大量的乳蛋白和钙元素,两者一同食用,会引起鞣酸和蛋白质、钙元素在体内发生反应,生成一种不宜消化的物质,这种物质会凝结成块,在胃中发生沉淀现象,如少量食用可能会出现肠胃不适的情况,但长期大量食用的话很有可能出现其他健康隐患。

6.牛肉

冻柿子含有较高的鞣酸成分,若是与牛肉食用,牛肉中含有的丰富蛋白质,会和鞣酸在体内发生化学反应,生成一种不溶于水的鞣酸蛋白,这种物质难以被人体消化,食用后可引起身体不适症状,建议将两者分开时间段食用为佳。

以上就是为大家介绍的冻柿子不能和什么一起吃相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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