腊八的习俗 到了腊八节人们都吃这种食物

发布时间:2021-01-21

 今天是腊八节,每年农历十二月八日就是腊八节。开始的腊八节是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,不过后面就称为民间节日了,在腊八的时候有很多习俗,大家需要了解一下。现在人们对传统节日不太了解,大家知道腊八的由来吗?下面会有详细的介绍。

  腊八的习俗

  一、腊八节的习俗:喝腊八粥

  在我国腊八节的时候,是要喝腊八粥的,而腊八粥也被人们称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗流传已经很久了,现在有了一千多年的历史了,可以追溯的时期是在宋代,在腊八节这一天,在宋代的时候,不管是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

  到了清朝的时候,喝腊八粥就是一种比较盛行的习俗了,这个时期宫廷,皇帝、皇后、皇子等这个时候都需要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,还会向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。此时在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先。

  二、腊八节的习俗:祭祀

  腊八节原本也是祭祀的日子,即使到了现在,多数的地方也还保留着这样的习俗。腊八节的祭祀对象括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神等。不过到了唐宋之后又融入了拜祭佛祖的成分,佛教信众在这一天也会祭佛。部分地区很隆重。

  三、腊八节的习俗:制腊八豆腐

  腊八节的其中一个习俗是制腊八豆腐,这一习俗主要在安徽黔县盛行,制腊八豆腐是当地的风味特产,其中做法是:将自制豆腐晒干可留日后吃,用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。而“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。

  四、腊八节的习俗:吃冰

  吃冰也是腊八节的一个习俗。人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

  五、腊八节的习俗:泡制腊八蒜

  腊八节的习俗也有泡制腊八蒜,在北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。

腊八节的习俗也有泡制腊八蒜

  六、腊八节的习俗:吃腊八面

  在腊八节这一天除了甜口或咸口的腊八粥,以及腊八蒜、腊八豆腐之外,当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前,陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

  腊八的由来

  腊八,就是腊月初八,腊月就是农历的十二月。腊月的初八,原本就是一个普普通通的日子,是一年中365个日子链上的一环而已,但古往今来,腊八却被当成是一个节日来过的。正所谓:世上原本没有节,过的人多了,便也成了节。

  颛顼是上古时代部落联盟“三皇五帝”之一,晚年传位给侄子“喾”,帝喾是“尧”的父亲,帝尧是中华文明世上深具影响力的“天下共主”。颛顼帝也是一个勤政爱民,开创基业的雄主,但他的三个儿子没有接班,并被认为道德上有瑕疵,传说是三个恶鬼,经常出没人间,祸害百姓生灵,尤其喜欢霍霍小孩子。上古时代,自然条件凶险、生存环境恶劣、诊治能力几乎为零,先民抗灾能力差,稍有不慎,便突发恶性事件,甚至许多人就翘翘了。

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